Situé dans le quartier d’Almagro à Buenos Aires, Doña revendique sa cuisine « tipo casa » : des plats simples et bons à déguster comme à la maison.
A l’angle des rues Bulnes et Humahuaca, quelques tables en bois se serrent sur le trottoir. Le midi, le soir, en semaine ou le week-end, ce restaurant à l’ambiance de cantine authentique fait salle comble et vous fait redécouvrir le plaisir de la « pasta de la nonna ».
L’assiette
Ce qui fait le succès le Doña ? Des pâtes fraîches et faites maison accompagnées de sauces créatives, le tout pour $155 en formule du midi (avec boisson et dessert, en semaine). Idéal pour se régaler sans avoir à cuisiner ! La spécialité de la maison, les fusilli al fierrito, se décline en blanc ou en vert et est servie avec une cuisson « al dente » très réussie. Vous pourrez les combiner avec une sauce italienne, ou encore goûter des raviolis de calabaza aux quatre fromages. Les serveurs sont accueillants et prêts à vous conseiller pour choisir votre accompagnement et vous proposer les meilleures combinaisons ! Pour ceux qui ne raffolent pas des pâtes, la carte propose également les classiques de cantine italienne comme des milanesas, des grillades de porc ainsi que des salades (menu à $180 le midi en semaine).
crêpes de poisson avec sauce blanche et légumes
Les lieux
Chez Doña, l’espace est restreint en intérieur comme en extérieur et vous penserez à réserver ou à arriver tôt. L’ambiance y est chaleureuse et locale, mais bruyante.
Idéal pour des couples ou des familles en petit comité, on regrette d’être un peu au coude à coude entre les tables à l’heure de pointe. Si vous réunissez une grande tablée, passez votre chemin ! Lorsque le temps le permet, la terrasse est idéale pour profiter du quartier d’Almagro à l’ombre des arbres. A l’intérieur, les tables en bois et les photos sur les murs donnent à cette cantine un aspect très familial.
Malheureusement le week-end vous aurez peu de chance en arrivant à l’improviste, mais vous pouvez déguster « Doña » chez vous puisque le restaurant prépare également ses pâtes à emporter.
Doña
Adresse : Bulnes 802, Almagro
Horaires : tous les jours de 12h à 15h30, 20h-00h30
Prix : $$
Tel : 11 4862-9278
Crédits photos : DR
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