En 1832, Charles Darwin se promenait dans les interminables plaines de la Pampa et écrivit une lettre à sa sœur dans laquelle il fit une description du mode de vie des gauchos qui l’accompagnaient. Il n’oublia pas de mentionner les soirées parrillas passées sous les étoiles à déguster de délicieux morceaux de bœuf rôtis. En effet, la tradition de l’Asado existe en Argentine depuis de nombreuses années et les Argentins restent les plus grands consommateurs de viande au monde.
Une multitude de parrillas sont présentes à Buenos Aires pour vous faire découvrir l’amour de la viande. Il en existe dans tous les quartiers et pour tous les budgets. MABA a décidé de partager avec vous ses cinq adresses coups de cœur.
DON JULIO
Une adresse qui vaut le détour, elle est considérée par certains comme étant indéniablement le meilleur restaurant de la ville. Les prix sont élevés mais la qualité de la viande est incomparable. Les spécialités de la maison : Le Bife de Lomo et l’Ojo de Bife. Petit conseil : n’hésitez pas à réserver avant.
Oú : Guatemala 4699 – Palermo
Quand : Du lundi au dimanche de 12h à 16h puis de 19h à 01h
Tel : 4832-6058
Prix : $$$
CABANA LAS LILAS
En plus de déguster de délicieuses parrillas, vous aurez une vue imprenable sur tout le port de Puerto Madero. L’établissement aura accueilli de nombreuses célébrités comme Bill Clinton et doit sa réputation à la qualité du service et de la viande proposée. Les prix sont vraiment élevés, et nous vous le recommandons pour une occasion particulière.
Oú : Av. Alicia Moreau de Justo 516 – Puerto Madero
Quand : Du lundi au dimanche de midi à minuit.
Tel : 4313-1336
Prix : $$$$
LA AMISTAD
Une petite parrilla de quartier découverte par hasard. Tout près de la Plaza Italia, elle ne devrait pas vous décevoir. C’est l’endroit parfait pour une pause déjeuner pour déguster un bon Bife de Chorizo accompagné de frites-maison. Le rapport qualité prix est excellent.
Oú : Juncal 4500 – Palermo
Quand : Du lundi au samedi de midi à 16h, puis de 20h à minuit.
Tel : 4777-7371
Prix : $$
LAS CABRAS
Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, le restaurant se situe dans le quartier de Palermo Hollywood. La carte met à votre disposition les différentes coupes de viande que vous pouvez choisir de partager. Des quantités abondantes pour des parrillas d’autant plus sympathiques.
Oú : Fitz Roy 1795 – Palermo
Quand : Du lundi au dimanche 12h00 à 00h00
Tel : 5197-5303
Prix : $$
EL GAUCHO
Ce restaurant vous accueille dans une ambiance très chaleureuse et les serveurs vous reçoivent vêtus de vêtements traditionnels. Reconnue depuis plus d’un siècle, cette parrilla compte de nombreux brésiliens parmi ses clients qui s’y rendent pour déguster un des délicieux morceau de viande que la carte propose.
Oú : Lavalle 352 – Puerto Madero
Quand : Du lundi au dimanche 12h00 à 00h00
Tel : 4350-9819
Prix : $$
Crédits Photo : DR
Mon Appartement à Buenos Aires, MABA pour les intimes, est une entreprise de location temporaire française. Installés à Buenos Aires depuis près d’une dizaine d’années, c’est avec grand plaisir que nous vous faisons partager notre expérience à Buenos Aires à travers notre blog: Mon Aventure à Buenos Aires. Entre bons plans, faits culturels et instants culture générale, nous espérons vous aider à écrire votre propre aventure à Buenos Aires !
