Le chivito est un plat typique que les argentins doivent à leurs voisins du Rio de la Plata. Buquebus, Colonia Express ou encore SeaCat ? Non, plus besoin de traverser le fleuve jusqu’à Colonia del Sacramento, désormais, un petit bodegon en plein cœur de San Telmo vous propose un voyage culinaire en Uruguay : Medio Y Medio.
Ceux qui connaissent le restaurant Mezzo y Mezzo, ne seront pas dépaysés. Premièrement, car les propriétaires des lieux sont les mêmes. Deuxièmement car le style ne change pas forcément.
A Medio Y Medio, l‘on peut manger en terrasse (forte agréable) ou bien à l’intérieur. Dedans le lieu est assez petit et l’ambiance confinée. Un style correspondant bien au quartier avec des étoiles et des lumières que brillent au plafond, une vieille balance, des lampes qui pendent au plafond, des barils de bière entassés, et des murs avec les photos de toutes les célébrités qui sont passé par là.
Dehors, de très longues planches en bois sur le trottoir servent de terrasses où l’on partage les différentes tables ce qui offre une bonne opportunité de faire de nouvelle connaissance autour d’un chivito uruguayen à un prix très économique. Foncez vers le « mexicano » et sa sauce picante. Notre préféré. Celui à l’ espanola n’est pas en reste, mais nous pouvons aussi vous suggérer l’expérience d’un chivito al plato à partager entre amis.
Un uruguayen rencontré sur place nous confiera que ces délicieux sandwichs sont identiques à ceux servis à Montevideo. Accompagnez le tout d’un mélange vin blanc / champagne, autre invention uruguayenne. Délicieux et explosif pour reprendre des forces au milieu de la Féria de San Telmo !
Medio y Medio :
Où : Chile 316 – San Telmo
Tel : 4300-7007
Quand : De dimanche à mercredi, de midi à 1h/2h
Jeudi, jusqu’à 3h. Vendredi et samedi, jusqu’à 5h
Prix : $
Crédits Photo : DR.
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