Lattente est un café situé en plein cœur de Palermo Soho, sur la rue Thames. Un peu caché, sa devanture est très discrète et ne tape à l’œil si on passe rapidement devant. Et pourtant, ce qui s’y cache à l’intérieur vaut une visite, voire plusieurs ! Le café y est délicieux et le personnel très accueillant.

Lattente, un café déconnecté :

A la tête de Lattente se trouvent Daniel Cifuentes et Zhan Nurhdzar, deux passionnés de café. Ici, vous ne trouverez pas de wifi: la maison prône les relations humaines. Si vous y allez seul, c’est donc l’occasion d’engager la conversation avec votre voisin. Et si vous ne vous sentez pas d’humeur à faire la causette, emportez avec vous un bon livre.

Dès votre entrée dans le local, vous sentirez tout de suite le délicieux arôme du café qui imprègne les lieux. L’enseigne n’est pas très grande: pour vous installer, vous y trouverez deux grandes tables en bois ainsi qu’un canapé et une table basse. Une ambiance intime s’en dégage.

Derrière le bar, deux baristas très accueillants vous attendent, prêts à vous faire goûter leurs excellentes boissons.

Les boissons proposées par Lattente :

Derrière le bar en bois rustique, se niche un tableau noir contre le mur. Vous y trouverez un total d’une dizaine de cafés différents dont les graines seront moulues sur le moment. Lattente ne propose pas de service à table. Ainsi, une fois votre commande passée et votre nom donné, allez vous installer et attendez que l’on vous appelle pour récupérer votre boisson.

Notre café favori de la maison est le cappuccino. Il est parfaitement exécuté avec des dosages au millilitre près. La boisson dégage un doux arôme de café, avec un épaisse crème de lait qui rend la boisson onctueuse.

Le café Lattente est également délicieux et devrait être apprécié par ceux d’entre vous qui aiment leur café corsé. Les grains utilisés ici viennent du Costa Rica et donne à la boisson un arôme et un goût fort et concentré.

Pour accompagner cela, Lattente propose quelques pâtisseries. Vous devriez apprécier leur brownie, aussi moelleux que fondant ! Le cookie aux pépites de chocolat n’est pas en reste. L’enseigne propose également des scones sucrés et salés. 

Par ailleurs, sachez que vous pouvez aussi vous procurer des sacs de café en grains chez Lattente.

Ainsi, Lattente est un cofeeshop agréablement chaleureux ! Les cafés y sont délicieux et préparés avec la plus grande minutie afin de vous faire savourer le café sous toutes ses déclinaisons. Vous y trouverez donc votre bonheur. C’est un lieu idéal pour un dimanche après-midi pluvieux où vous pourrez vous réfugier chez Lattente, avec un bon livre à dévorer.  Vous saurez aussi apprécier son atmosphère hors du temps par une journée chargée de travail où vous pourrez vous y déconnecter un petit moment.

Lattente – Palermo Soho 

Adresse : Thames 1891
Horaires : du lundi au samedi de 9h à 20h et le dimanche de 10h à 20h.
Prix : $$

Photo : DR.

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